Il est difficile d’établir une liste des poissons blancs présents en eaux douces vu leur grande variété ainsi que leurs noms vernaculaires multiples.
On utilise ce terme “poisson blanc” pour désigner, non pas des poissons dont la couleur de peau est blanche, mais ceux dont la chair est pâle et présente peu de goût, par opposition aux salmonidés ou aux carnassiers. Sur ce site, on regroupera également dans la catégorie des poissons blancs tous les poissons qui ne sont classés dans aucune autre catégorie.
Qu’est ce qu’un poisson blanc ?
Un poisson blanc est un poisson d’eau douce ayant une chair blanche et maigre. Il appartient souvent à la famille des Cyprinidés et peut être trouvé dans les lacs et les rivières. Ce poisson est souvent utilisé pour la pêche sportive et est également élevé pour la consommation humaine.
Classification des poissons blancs
La famille des poissons blancs d’eau douce est un groupe de poissons passionnant qui présente un ensemble unique de caractéristiques et de possibilités pour les pêcheurs à la ligne. Présents dans toutes les rivières de l’hémisphère nord, ces poissons de couleur gris argenté ont la capacité de se reproduire à un rythme rapide, ce qui en fait une prise de choix pour les pêcheurs qui tentent d’approvisionner les eaux locales.
Les poissons blancs ont généralement un corps mince et allongé, une nageoire dorsale unique et des nageoires pelviennes situées à l’avant du corps. Ils ont souvent une couleur argentée ou blanche, d’où leur nom. Les poissons blancs ont une croissance rapide et peuvent atteindre des tailles allant jusqu’à 60 cm, selon l’espèce.
Les poissons blancs se nourrissent d’une variété d’aliments, tels que des insectes, des crustacés, des vers et des petits poissons. Ils sont également un aliment important pour les prédateurs plus gros, tels que le Brochet. Les poissons blancs sont souvent pêchés pour leur chair, mais sont aussi populaires comme appât pour la pêche de poissons plus gros.
La chair de certains d’entre eux est également très prisée par les cuisiniers amateurs , malheureusement, il sont également le plus souvent bourrés d’innombrables petites arêtes.
La classification des espèces de poissons blancs est une tâche difficile mais importante pour les biologistes. Ces poissons d’eau douce peuvent être divisés en plusieurs groupes : de nombreuses classifications taxonomiques existent. Leur classification n’aide pas seulement à comprendre leur biologie et leur écologie, mais contribue également à la conservation de ces organismes, car une classification correcte nous permet d’identifier des espèces particulières et de les distinguer de poissons d’apparence similaire.
Afin de classer correctement les espèces de poissons blancs, il est nécessaire d’observer de près les caractéristiques physiques telles que la forme du corps, la coloration et la configuration des nageoires, ainsi que de décrire en détail la taille du corps, les motifs et le comportement.
Grâce à des pratiques de classification minutieuses, nous pouvons garantir que les espèces de poissons blancs sont identifiées avec précision et restent en sécurité dans leurs écosystèmes aquatiques.
Poissons blancs et pêche
Les poissons blancs sont une espèce populaire auprès du pêcheur en eau douce, car ils sont abondants et mordent souvent à un appât qu’ils prennent avec frénésie. La pêche aux poissons blancs est souvent pratiquée à partir de rives ou de quais, mais peut également être pratiquée depuis un bateau. Les techniques de pêche comprennent l’utilisation de vers, de leurres artificiels et de mouches.
Ils restent généralement dans les eaux plus profondes et utilisent leur agilité pour éviter les prédateurs. Comme les poissons blancs peuvent être trouvés en nombre relativement important et peuvent présenter un certain défi pour les pêcheurs, ils restent l’un des poissons les plus populaires parmi les pêcheurs récréatifs en eau douce.
De plus, les spécimens de grande taille comme le Chevaine, le Barbeau ou la Carpe offrent un bon combat alors que les plus petits sont souvent utilisés comme appâts pour les carnassiers.
En bref, les poissons blancs sont des cibles attrayantes pour les pêcheurs sportifs de tous niveaux en raison de leur abondance, de leur volonté de prendre l’appât et de leur force de combat énergique sous la surface.
