Poisson salmonidé : le Corégone Lavaret (Coregonus lavaretus)
Le Corégone Lavaret, également connu sous le nom de lavaret, est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Salmonidés.
Eléments à retenir
- Le Corégone Lavaret se distingue par son corps allongé et fuselé avec une coloration argentée. Il habite principalement dans les régions montagneuses d’Europe, comme les Alpes et les Pyrénées, préférant les eaux froides, oxygénées et profondes.
- Ce poisson se nourrit essentiellement de plancton, de petits invertébrés, de larves aquatiques et, avec l’âge, de petits poissons. Ses principaux prédateurs naturels incluent les oiseaux aquatiques et les poissons prédateurs plus gros tels que le Brochet et le Sandre.
- Le Corégone Lavaret se reproduit en fin d’automne ou en début d’hiver, pondant ses œufs sur des fonds graveleux ou caillouteux en eau peu profonde. La température de l’eau joue un rôle clé dans l’éclosion des œufs.
- Ce poisson est apprécié pour sa chair délicate et son goût subtil, ce qui en fait un choix populaire dans la gastronomie locale. Il est très prisé par les pêcheurs pour sa taille, sa qualité gastronomique, et la lutte vigoureuse qu’il offre lors de la pêche.
- Actuellement, le Corégone Lavaret est classé comme une espèce vulnérable (VU) sur la liste rouge de l’UICN en raison de la surpêche et de la dégradation de son habitat. Des efforts de conservation sont nécessaires pour préserver cette espèce.
Qu’est ce qu’un Corégone Lavaret ?
Le Corégone Lavaret est un poisson salmonidés qui est principalement présent dans les lacs d’altitude et les eaux froides et claires des régions montagneuses. Sa chair délicate en fait une espèce qui est très prisée par les pêcheurs, mais sa population est actuellement menacée en raison de la surpêche et de la dégradation de son habitat.
Description du Corégone Lavaret
Apparence physique détaillée
Le Corégone Lavaret (Coregonus lavaretus), se distingue par un corps allongé et fusiforme, avec un dos vert-gris et des flancs argentés. Sa bouche est petite, et sa mâchoire inférieure est légèrement saillante. Il possède de grandes écailles et une nageoire caudale très échancrée. Les dents du Corégone Lavaret sont très petites ou parfois absentes.
| Classe |
| Actinopterygii |
| Ordre |
| Salmoniformes |
| Famille |
| Salmonidae |
| Genre |
| Coregonus |
| Espèce |
| C. lavaretus |
| Nom Binomial |
| Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758) |
Taille et poids
Le Corégone Lavaret a une taille moyenne de 25 à 50 cm, mais il peut atteindre jusqu’à 70 cm dans certains grands lacs. Son poids varie généralement entre 500 g et 2 kg.
Longévité
Le Corégone Lavaret (Coregonus lavaretus) peut vivre jusqu’à 15 ans ou plus, selon les conditions environnementales.
Habitat et Distribution
Cette espèce préfère les eaux froides, oxygénées et profondes des lacs et des grands cours d’eau. Elle est souvent trouvée dans les couches pélagiques des lacs. On trouve le Corégone Lavaret principalement en Europe, dans les lacs alpins et subalpins français et suisse d’où il est natif. En dehors de ces zones, il y a été introduit artificiellement.
Zones géographiques où l’on peut trouver le Corégone Lavaret
- Nord de l’Europe, de l’Asie et de l’Amérique
- Lacs du nord de l’Europe, à partir du nord-est de la France, et du nord de l’Asie et de l’Amérique.
Types d’habitats préférés
Le Corégone Lavaret préfère les lacs profonds et clairs, riches en oxygène. Il est également présent dans les grands cours d’eau, mais il évite les eaux stagnantes. On le trouve généralement à des profondeurs allant de 10 à 50 mètres, où il se nourrit de zooplancton. Sa distribution géographique est assez large, mais il est plus abondant dans les régions où les eaux sont froides et bien oxygénées.
Habitudes Alimentaires
Le Corégone Lavaret se nourrit principalement de plancton, de petits invertébrés et de larves aquatiques. Avec l’âge, il peut également consommer de petits poissons.
Régime alimentaire typique
- Plancton
- Petits invertébrés
- Larves aquatiques
- Petits poissons (avec l’âge)
Prédateurs naturels
Les prédateurs naturels du Corégone Lavaret comprennent les oiseaux aquatiques, les poissons prédateurs plus gros, notamment le Brochet et le Sandre. Les oiseaux aquatiques tels que le goéland et le cormoran sont également des prédateurs naturels de cette espèce. Ces prédateurs contribuent à réguler la population de Corégone Lavaret dans son habitat naturel.
Reproduction
Les œufs du Corégone Lavaret sont déposés sur les fonds graveleux et caillouteux sous 0,5 à 1 mètre d’eau, à une température également inférieure à 7°C. La reproduction a lieu en fin d’automne ou en début d’hiver. Les femelles pondent des œufs sur des fonds de gravier ou de sable en eau peu profonde. Les œufs éclosent après quelques semaines, en fonction de la température de l’eau.
Intérêt Halieutique
Le Corégone Lavaret est très apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Il fait l’objet d’une pêche commerciale et récréative importante dans plusieurs régions.
Popularité parmi les pêcheurs
Le Corégone Lavaret est très prisé par les pêcheurs en raison de sa taille impressionnante et de sa qualité gastronomique. De plus, le Corégone Lavaret est également apprécié pour sa lutte vigoureuse lorsqu’il est pêché, ce qui en fait une espèce prisée par les pêcheurs sportifs.
Valeur gastronomique
Sa chair délicate et savoureuse en fait un poisson très apprécié sur le plan gastronomique.
Techniques de pêche pour le Corégone Lavaret
La pêche au Lavaret se fait généralement à l’aide de filets maillants dérivants ou fixes, ainsi qu’avec des filets verticaux. Les pêcheurs utilisent également des lignes de fond ou des filets à main pour capturer cette espèce.
La pêche sportive au Corégone Lavaret est également populaire, en particulier dans les lacs alpins où il est abondant. Les techniques incluent la pêche à la traîne, la pêche au lancer, et parfois la pêche à la mouche.
En raison de sa popularité parmi les pêcheurs, des règlements stricts sont souvent en place pour gérer les prises et assurer la durabilité de la population de Corégone Lavaret.
Noms vernaculaires connus du Corégone Lavaret (Coregonus lavaretus)
Le Corégone Lavaret (Coregonus lavaretus) est un poisson qui est également connu sous les noms suivants en français.
- Corégone
- Féra
- Lavaret
- Lavaret du Bourget
- Lavoret
- Palée
État de Conservation
En raison de la surpêche et de la dégradation de son habitat, le Corégone Lavaret est désormais classé comme une espèce VU (Vulnérable) sur la liste rouge de l’UICN.
