Poisson carnassier : le Silure glane (Silurus glanis)

Le Silure glane ou simplement silure est le plus gros poisson carnassier présent dans les eaux européennes. Le Silure Glane est un poisson d’eau douce imposant et impressionnant, avec une apparence distincte et une croissance rapide. Il est un prédateur redoutable dans les rivières et les lacs d’Europe de l’Est et d’Asie.

Ce poisson chat géant dépassant parfois les deux mètres de long est devenu une proie de nombreux pêcheur de carnassiers qui voit dans le Silure le trophée ultime. Le Silure glane est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Siluridés. Il est également connu sous le nom de Silure géant, Poisson chat ou simplement Silure.

Silure glane (Silurus glanis) - Crédit photo Bildspende von Dieter Florian sur Wikimedia Commons — Silure glane (Silurus glanis) – Crédit photo Bildspende von Dieter Florian sur Wikimedia Commons

Qu’est-ce qu’un Silure (Silurus glanis) ?

Le Silure (Silurus glanis) est un poisson d’eau douce imposant, originaire des cours d’eau de l’est de l’Europe. C’est un poisson géant pouvant mesurer plus de 2 mètres. Le Silure est le seul prédateur capable de manger un saumon de 90 cm.

Description d’un poisson : le Silure glane (Silurus glanis)

Détermination du Silure glane

Le Silure glane est un poisson d’eau douce de grande taille, pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres de long. C’est un poisson de la famille des Poissons chat.
Il a un corps épais et robuste de longueur considérable, caractérisé par une forme renflée à l’avant et une partie postérieure comprimée latéralement. Sa peau sans écailles est recouverte d’un abondant mucus.
Sa tête massive est aplatie et est entourée de six barbillons, dont deux très longs au-dessus et quatre plus courts sous le menton.
Les Silures glane est un poisson qui dispose d’innombrables et minuscules dents qui forment une sorte de râpe pour les aider à saisir leur nourriture et la maintenir en place avant de l’avaler complètement.
Ses yeux sont petits et les nageoires dorsal, pectorales et anale sont bien développées. La nageoire anale, très longue, atteint la caudale qui est petite et arrondie.
Les parties supérieures, les flancs et la nageoire anale de ce poisson sont marbrées de larges taches brun-noir et gris brun sur un fond gris, alors que les autres nageoires sont d’une couleur plus foncée, proche du noir.

Classe

Actinopterygii

Ordre

Siluriformes

Famille

Siluridae

Genre

Silurus

Espèce

S. glanis

Nom Binomial

Silurus glanis (Linnaeus, 1758)

Classification et systématique du Silure glane (Silurus glanis) d’après Linné

Taille, poids et croissance

Le Silure glane peut atteindre jusqu’à 3 mètres de long et peser jusqu’à 120 kg. Les spécimens plus petits mesurent généralement entre 1 et 2 mètres. La croissance du Silure glane est rapide, atteignant souvent 2 à 3 kg par an les premières années de sa vie.

Longévité et durée de vie du Silure glane

Le Silure glane peut vivre jusqu’à 80 ans dans la nature. Les femelles ont souvent une longévité plus longue que celle des mâles.

Habitat et mode de vie du Silure glane

Habitat

Le Silure glane est un poisson d’eau douce largement répandu en Europe de l’Est et en Asie, y compris en Russie, en Ukraine, en Moldavie, en Roumanie, en Hongrie, en Serbie, en Bulgarie et en Grèce. Il peut également être trouvé dans les eaux salées du delta du Danube et du delta du Volga.
Le Silure glane a été introduit en Europe de l’Ouest dans les années 1930 et 1940. Cette introduction a été effectuée à des fins de pêche sportive et pour diversifier la faune aquatique. Depuis, il s’est largement répandu dans les cours d’eau et les lacs de l’Europe de l’Ouest. Cependant, son impact sur les populations de poissons indigènes a été source de controverses et d’inquiétude pour la conservation de la faune aquatique native.
Le Silure glane est un poisson qui préfère les eaux calmes et profondes avec beaucoup de végétation et de structure comme les arbres couchés ou les récifs sous-marins. C’est un poisson solitaire et territorial, défendant son espace de vie contre les intrusions.

Régime alimentaire du Silure glane

Le Silure glane est un prédateur opportuniste qui se nourrit de poissons, de batraciens, de mollusques, de crustacés, d’oiseaux, de petits mammifères et même d’autres Silures. Il chasse en embuscade en attendent sa proie à proximité de la structure sous-marine et en la surprenant par une accélération soudaine. Bien qu’il soit capable de chasser des proies plus grosses que lui, il préfère les poissons blessés, malades ou morts.
Le Silure Glane se situe à la tête de la chaîne alimentaire dans les ecosystèmes d’eau douce dans lesquels il vit.

Reproduction

Le Silure Glane atteint sa maturité sexuelle vers l’âge de 4 ans et se reproduit généralement entre les mois de mai et de juillet, lorsque les eaux atteignent une température avoisinant les 20°C. Les femelles déposent leurs oeufs en groupes sur la végétation immergée et peuvent pondre jusqu’à 15 000 oeufs par kilogramme de leur poids. Les alevins éclosent environ une semaine plus tard et restent collés à la végétation pendant plusieurs jours, se nourrissant de zooplanctons.

Intérêt du Silure glane comme poisson pour le pêcheur à la ligne

Le Silure glane est un poisson fascinant pour les pêcheurs. Avec son corps massif et sa puissance, il est considéré comme l’un des poissons les plus redoutables d’Europe. Il est également un animal très important pour l’écosystème aquatique.

Intérêt gastronomique

Le Silure glane est un poisson très apprécié pour sa chair ferme et savoureuse. Beaucoup de pêcheurs rêvent de servir un Silure glane fraîchement pêché à leurs invités. Cependant, étant donné la taille imposante de ces poissons, il est souvent nécessaire de les partager.

Intérêt en pisciculture

Le Silure glane est un poisson important pour la pisciculture en raison de sa noblesse et de sa longévité. Les élevages de Silures sont souvent utilisés pour la production de poissons de chair, ce qui contribue à la croissance de l’industrie de la pêche.

Rôle dans l’écosystème

Le Silure glane est également utilisé comme régulateur naturel dans les étangs et petits lacs. Il aide à contrôler les populations de poissons plus petits, tels que les poissons blancs, en les consommant. Cela permet de maintenir l’équilibre de la faune aquatique et de préserver la biodiversité.

Intérêt du Silure glane pour le pêcheur sportif

Pour le pêcheur sportif, la capture d’un Silure glane est un défi de taille. Ce poisson est connu pour sa force et sa puissance, ce qui en fait un adversaire redoutable pour tout pêcheur. Une fois capturé, le Silure glane peut fournir un moment inoubliable, ainsi qu’une photo souvenir digne d’un prix. Cependant, il est important de remettre le poisson à l’eau en toute sécurité, car il peut être dangereux pour les pêcheurs qui ne sont pas suffisamment prudents.

Techniques de pêche pour le Silure glane

Le Silure glane se capture principalement en utilisant des techniques de pêche à la ligne. Le leurre est souvent utilisé pour attirer le poisson, tandis que le vif est utilisé pour lui donner une proie plus naturelle. Les pêcheurs peuvent également utiliser des techniques telles que la pêche à la traîne pour capturer ce redoutable prédateur.
Malheureusement, la dégradation de l’habitat aquatique et la canalisation croissante des rivières peuvent rendre la pêche au Silure glane plus difficile.

Noms communs du Silure glane (Silurus glanis)

Le Silure glane est un poisson qui est également connu sous les noms suivants en français

Glane
Merval, dans la région du Centre de la France
Salut Walter
Tagle, en Lorraine

Etat de conservation du Silure glane (Silurus glanis)

Le Silure glane est classée dans la catégorie LC (Préoccupation mineure) dans la liste rouge de l’UICN.
La catégorie « Préoccupation Mineure » correspond à une espèce largement répandue et abondante.

FAQ – Questions fréquentes

Le Silure est un poisson d’eau douce de la famille des Siluridés (Siluriformes) sans écailles qui peut atteindre 2,7 mètres de long et peser jusqu’à 130 kg. En moyenne, les Silures mesurent 1,5 m et le record dans les eaux françaises est de 2,74 m. Il possède six barbillons sensoriels et une nageoire dorsale très courte.

Le Silure glane est un poisson qui a fait son apparition dans les eaux françaises à partir des années 1850, et qui s’est largement répandu sur le territoire français depuis. On le retrouve dans la quasi-totalité des fleuves et rivières du pays, comme le Rhône, la Garonne, le Tarn, la Loire, la Seine et d’autres encore. On le retrouve également dans certains lacs naturels et artificiels, comme le lac de Saint Cassien ou le lac du Salagou. Il s’est même acclimaté aux températures froides des lacs alpins. Le Silure est donc un poisson très présent dans les milieux aquatiques français, que ce soit en rivière ou en lac.

Les proies des Silures peuvent être des poissons, des insectes, des mollusques, des écrevisses, des amphibiens, des tortues, des oiseaux, des mammifères et même des congénères plus petits.

Les Silures sont des poissons omnivores solitaires qui évitent la lumière et vivent en moyenne vingt ans. Ils se nourrissent principalement de poissons, de crustacés ou de mollusques, mais peuvent également s’adapter à leur environnement et élargir leur régime alimentaire en chassant des petits rongeurs ou des jeunes oiseaux d’eau. Bien qu’ils soient principalement nocturnes, leurs activités sont liées à la température et ils deviennent plus actifs lorsque l’eau dépasse les 15 °C.

Leur chasse se fait principalement dans les eaux troubles où ils sont sensibles aux sons, aux champs électromagnétiques et aux variations de pression des proies, mais peuvent également détecter les signaux chimiques. Une fois assez proches de leur proie, leur large gueule s’ouvre rapidement et crée une dépression qui permet d’aspirer et d’avaler la proie entière.

Les principaux régimes alimentaires des Silures consistent principalement en poissons, mais aussi en insectes, mollusques, écrevisses, amphibiens, tortues, oiseaux, mammifères, végétaux et même du minéral. Ils sont considérés comme des opportunistes et peuvent s’attaquer à des proies conséquentes telles que les grosses carpes et les poissons plus grands comme le saumon ou l’alose. Les Silures sont également des charognards, et sont attirés par des aliments à forte odeur tels que des côtes de mouton, des os de poulet et des peaux de sanglier. Les Silures sont également capables de devenir cannibales et de se nourrir de leurs congénères plus petits. Malheureusement, ils sont parfois attirés par des articles en plastique, ce qui peut entraîner leur mort par asphyxie.

Les Silures sont une espèce invasives de poissons qui menacent les populations de poissons migrateurs, en particulier les espèces déjà en déclin et menacées à cause de la surpêche, de la pollution des eaux et du réchauffement climatique. Ils s’adaptent très facilement et se reproduisent rapidement, ce qui peut conduire à l’effondrement des populations de poissons migrateurs. Les scientifiques ont déclaré que les Siluriformes européens sont devenus une menace pour ces espèces.

De plus, le Silure est capable de survivre et de se propager plus facilement que les autres poissons dans des eaux plus chaudes à cause du réchauffement climatique. Cela signifie qu’ils pourraient s’étendre à des zones qui n’étaient pas accessibles auparavant, et menacer davantage les populations indigènes et les poissons migrateurs.

Enfin, il n’est pas classé comme espèce nuisible bien que les pêcheurs aient peur de leurs conséquences sur les autres espèces. De plus, le Silure est capable d’accumuler du mercure et d’autres polluants qui le rendent impropre à la consommation. Cela signifie que l’avenir des Silures dépendra en grande partie de la capacité des humains à gérer leurs populations et à protéger les autres espèces.

Les Silures peuvent vivre jusqu’à 80 ans dans des milieux favorables, mais leur durée de vie moyenne se situe autour de 20 à 30 ans.

La pêche des Silures offre un grand nombre d’avantages qui font qu’elle est devenue très populaire. Tout d’abord, elle peut se pratiquer selon différentes techniques telles que la pêche au leurre, la pêche au posé avec des appâts ou encore en float-tube ou en kayak. Elle peut aussi être pratiquée toute l’année, même pendant les périodes froides de l’année.

Les produits issus de la pêche des Silures sont principalement des filets, mais ils peuvent également être transformés en steaks, en tartares ou en poissons fumés. Les Silures sont également utilisés pour produire des huiles et des farines riches en protéines, en vitamines du groupe B et en minéraux. Enfin, le Silure est également utilisé pour produire des produits pharmaceutiques tels que des compléments alimentaires à base de ses composés nutritifs.

Le Silure est un poisson comestible, mais sa saveur puissante et sa texture ferme peuvent diviser les opinions des consommateurs. En effet, certains pêcheurs aiment sa saveur particulière, tandis que d’autres la trouvent peu agréable. De plus, le Silure est très nutritif car il est riche en protéines et en lipides, et il fournit également une variété de vitamines du groupe B et de minéraux essentiels. Enfin, le Silure est disponible sous forme de filets, ce qui permet de ne pas voir sa tête et de le cuisiner très facilement. Il est important de noter que, en raison de sa taille et de son statut de prédateur, le Silure peut contenir des métaux lourds et autres polluants, il est donc crucial de ne pas en consommer en excès et de bien le cuire pour éviter toute contamination. Il est recommandé de retirer les parties grasses du poisson, où les polluants sont le plus susceptibles de s’accumuler.

Le Silure peut se manger mais il vaut mieux éviter les Silures pêchés en milieu naturel car ceux-ci accumulent les polluants et les métaux lourds présents dans ses proies au cours de sa vie. Il est préférable d’acheter des filet de Silures provenant d’élevage si vous désirez en consommer.

Les attaques de Silures sur les humains sont extrêmement rares et ne se produisent que dans des circonstances très spécifiques, lorsque le poisson se sent menacé ou provoqué. Il est important de noter que les Silures ne sont pas des prédateurs naturels d’êtres humains et que la plupart des Silures sont inoffensifs. Malgré leur taille impressionnante et leur réputation de redoutables mangeurs de viande, ces poissons ne possèdent pas des dents suffisamment fortes et aiguisées pour blesser gravement quelqu’un. En fait, leur régime alimentaire se compose principalement de poissons, de crustacés, de grenouilles et d’autres petits animaux aquatiques. Les Silures peuvent donc être pêchés en toute sécurité en utilisant les techniques appropriées et en prenant les précautions nécessaires pour éviter tout incident.

Il est très improbable qu’un Silure mange un chien, car les Silures se nourrissent généralement de poissons et de crustacés. Toutefois, les Silures peuvent atteindre une taille impressionnante et s’ils devaient croiser un chien de petite taille ou de taille moyenne nageant alors qu’ils chassent, il est probable qu’il n’en ferait qu’une bouchée. C’est pourquoi il est important de surveiller les jeunes enfants et les animaux de compagnie lorsqu’ils se trouvent à proximité de l’eau pour éviter tout accident.

Poisson carnassier : le Silure glane (Silurus glanis)

Qu’est-ce qu’un Silure (Silurus glanis) ?