Poisson blanc : le Garlesco, Ablette ou Vairon
Le Garlesco est un poisson souvent invisible mais étonnamment brillant qui vit dans les rivières européennes Le Garlesco est…
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L’Amarante est un petit poisson d’eau douce qui est abondant dans nos rivières. Il ‘agit d’un nom donné au…
Le Vairon (Phoxinus phoxinus) est, pour celui qui pêche au coup, un poisson bien connu, pour lequel les techniques…
En ce qui concerne les poissons, le terme Gendarme est lié à deux espèces distinctes. Le Gendarme s’adresse d’une…
Chaque lundi de Pâques, aucun habitant de l’Aveyron, de la Gascogne, de l’Ariège ou même de l’Aude ne manquait…
Cette recette de la friture de vairon est facile à préparer et convient parfaitement pour une soirée en famille…
Comment cuisiner le Vairon ? Le Vairon est un petit poisson de rivière très vorace. La recette de Vairon…