Le Goeffon, aussi appelé Goiffon, est un petit poisson de moins de quinze centimètres.
Ce poisson qui vit sur les fonds des eaux vives et bien oxygénées et présente une robe caractéristique avec des flancs piqués de grandes taches bleu foncé. Le Goeffon ou Goiffon est en réalité un nom donné par certains pêcheurs lyonnais au Goujon (Gobio gobio).
Un poisson typique : le Goeffon ou Goiffon
Description du Goeffon (Goiffon)
Le Goeffon (Goiffon) possède un corps fusiforme, cylindrique et allongé avec une tête massive munie de grands yeux.
La bouche de ce poisson est en position infère et dotée de lèvres épaisses ainsi que de deux paires de barbillons.
La couleur du Goeffon (Goiffon) lui permet de se fondre dans l’environnement dans lequel il évolue. Sa robe est caractéristique, brun verdâtre, avec des flancs piqués de grandes taches foncées.
La couleur des nageoires est identique à celle du corps et les nageoires dorsales et caudales sont tachetées de noir.
Habitat et mode de vie
Le Goeffon (Goiffon) est présent dans les eaux vives et bien oxygénées des rivières et ruisseaux à fond sablonneux ou graveleux de toute l’Europe jusqu’à l’Oural ainsi que de certains pays asiatiques.
C’est un poisson grégaire qui vit sur le fond et dont les groupes sont composés de plusieurs centaines d’individus.
Le Goeffon (Goiffon) est un poisson extrêmement sensible à la pollution aquatique.
Le Goeffon ou Goiffon est un poisson bien connu du pêcheur au coup
Intérêt du Goeffon (Goiffon)
Le Goeffon (Goiffon) est considéré comme une “friture”. A cet égard, sa pêche peut être passionnante tant le nombre d’individus capturé peut être important en un temps assez court.
Au niveau gastronomique, il est assez recherché dans certaines région pour être préparé sous forme d’omelette de Goeffon (Goiffon) ou directement en friture.
En tant que vif, il est réputé très résistant et il attire de beaux carnassiers. Enfin, étant donné que ce poisson est très sensible à la pollution aquatique, sa présence est un excellent indicateur de la propreté des lieux.
Le Goeffon ou le Goiffon est un Goujon (Gobio gobio)
L’ensemble des informations descriptives du Goujon (Gobio gobio) sont applicables au Goeffon (Goiffon).
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
Ichthyologie française, ou, Histoire naturelle des poissons d’eau douce de la France
Par J. N. Vallot; Imprimerie de E. Frantin, 1837
