Poisson carnassier : la Perche-brochet (Sander lucioperca)
La Perche-brochet (Sander lucioperca) est un poisson carnassier qui évoque un mélange entre la Perche et le Brochet, ce qui lui vaut ce surnom de “Perche-brochet” dans certaines régions.
Ce prédateur est caractérisé par ses redoutables dents et sa capacité à chasser ses proies sur de longues distances. Cependant, la renommée de la Perche-brochet réside davantage dans la qualité de sa chair que dans l’intensité de la lutte qu’elle offre lors de sa capture. Une fois ferrée, la Perche-brochet a tendance à se laisser ramener sans grande résistance, ne montrant son énergie qu’une fois hors de l’eau.
Description de la Perche-brochet
Description de la Perche-brochet
La Perche-brochet est un poisson carnassier de la famille des Percidés. Il se distingue par son corps élancé et fusiforme, adapté à la vitesse, et sa grande tête dotée d’un museau allongé. La bouche de la Perche-brochet est largement fendue et équipée de nombreuses dents, y compris quatre canines bien visibles. Ses yeux, relativement gros, sont placés vers l’avant de sa tête, lui permettant de voir dans l’obscurité.
Les nageoires dorsales de la Perche-brochet sont séparées et bien développées, avec la première composée de rayons épineux et la seconde de rayons mous. Sa nageoire caudale est légèrement échancrée, ce qui lui confère une grande puissance de nage, et ses nageoires pectorales sont également bien développées. La couleur de la Perche-brochet varie du gris-vert ou gris-brun sur le dos à plus claire sur les flancs, avec un ventre blanchâtre et des lignes transversales foncées sur les flancs. Ses nageoires caudales et pectorales sont de teinte jaune pâle, et son corps est couvert de petites écailles enfoncées.
La Perche-brochet peut atteindre une taille allant de 30 à 60 cm, avec un poids moyen compris entre 2 kg et 3 kg, bien que les individus les plus imposants puissent atteindre jusqu’à 130 cm et peser jusqu’à 20 kg. Sa durée de vie moyenne est d’environ 15 ans, mais certains spécimens peuvent vivre jusqu’à 17 ans. Cette espèce de poisson, souvent prisée par les pêcheurs, est un prédateur redoutable dans les eaux douces, attirant l’attention des amateurs de pêche sportive en raison de sa taille et de sa lutte vigoureuse sur la ligne.
Habitat et mode de vie
Originaire des cours d’eau d’Europe centrale, d’Europe de l’Est et du Proche-Orient, la Perche-brochet a été introduite artificiellement dans d’autres régions du monde à des fins économiques. Ce prédateur grégaire préfère les eaux calmes et peu profondes, chassant en bande avec les individus les plus gros tuant les proies pour être consommées par les plus jeunes membres du groupe. La Perche-brochet est principalement piscivore, se nourrissant de poissons tels que le gardon, le rotengle et la brème, mais elle peut également s’attaquer à d’autres prédateurs.
La reproduction de la Perche-brochet se déroule entre avril et mai, avec une migration vers les frayères. Les mâles construisent des nids sur un sol graveleux ou sablonneux, où les œufs sont pondus et adhèrent au substrat pour être fécondés. Les mâles surveillent les nids, parfois de manière agressive, et utilisent leurs nageoires pectorales pour ventiler les œufs.
Les alevins se nourrissent initialement d’organismes pélagiques, puis deviennent exclusivement piscivores à partir d’une taille d’environ 8 cm.
Intérêt de la Perche-brochet pour le pêcheur de carnassiers
Intérêt de la Perche-brochet
L’intérêt de la Perche-brochet en tant que poisson pour la pêche au carnassier réside d’abord dans sa chair délicieuse sur le plan gastronomique.
Sur le plan sportif, la pêche à la Perche-brochet est technique, car bien qu’elle ne se débatte pas vigoureusement, elle a la particularité de tuer ses proies avant de les relâcher, demandant ainsi une approche précise
Les techniques de pêche efficaces incluent le mort manié, la tirette, la pêche au vif et l’utilisation de leurres souples vibratoires, avec un accent sur la manipulation des appâts près du fond en raison du comportement de chasse en profondeur de la Perche-brochet. Cependant, la pêche à la cuiller ne donne pas de résultats optimaux, bien que la capture avec des gros vers de terre ou du lard en automne puisse également être envisagée, sans nécessiter l’utilisation d’un avançon en acier en raison de la structure dentaire moins agressive de la Perche-brochet par rapport au Brochet.
La Perche-brochet est un Sandre (Sander lucioperca)
La définition de “Perche Brochet” en 6 lettres aux mots fléchés est “Sandre”. La Perche-brochet est un nom local donné à ce carnassier qui ressemble à un hybride entre la Perche et le Brochet qu’est le Sandre dans certaines régions francophones.
