L’Angèle est un nom commun utilisé pour désigner un poisson long et cylindrique ressemblant à un serpent, à savoir l’Anguille européenne (Anguilla anguilla).
L’Angèle est un poisson très recherché en gastronomie ainsi que par le pêcheur sportif puisque l’Angèle ne fait pas partie des poissons les plus faciles à mettre au sec.
L’Angèle, poisson d’eau douce remarquable
Description de l’Angèle
L’Angèle possède un corps allongé, de section cylindrique, ressemblant à celui d’un serpent.
Sa tête est de taille moyenne, avec une bouche fine terminale dont la mâchoire inférieure est plus longue que la mâchoire supérieure. Ses yeux sont petits et ronds.
Les nageoires dorsale, caudale et annale de l’Angèle sont fusionnée. Les nageoires pelviennes sont absentes.
La couleur de ce poisson dépend de son stade de croissance et varie donc du brun vert jusqu’à l’argenté.
L’Angèle présente une peau lisse recouverte d’un mucus abondant.
Habitat et mode de vie
L’Angèle colonise les cours d’eau des pays européens, africains et orientaux bordant l’Océan Atlantique Nord, la Méditéranée et la Mer Noire.
C’est un poisson solitaire et principalement nocturne qui se cache dans la vase pendant la journée.
L’Angèle passe la plus grande partie de sa vie dans les eaux douces et, en fin de vie, effectue un voyage extraordinaire vers la Mer des Sargasses où elle va se reproduire et mourir.
Les jeunes, appelés “civelles”, reviennent dans les eaux qui ont vu naître leurs parents pour continuer le cycle.
Un poisson très recherché par les pêcheur, l’Angèle est une Anguille
Intérêt de l’Angèle
L’Angèle est malheureusement aujourd’hui surpêchée, victime de son succès gastronomique.
En outre, son cycle de vie est fortement perturbé par la présence de nombreux barages sur les cours d’eau qui empêche d’effectuer sa migration de reproduction.
Pour le pêcheur, c’est un poisson de choix qui se débat fortement et qui résiste à la sortie de l’eau en se tortillant autour de tous les obstacles présents sur son chemin.
Elle se pêche principalement au gros ver ou au vif.
L’Angèle est une Anguille européenne (Anguilla anguilla)
L’ensemble des informations descriptives de l’Anguille européenne (Anguilla anguilla) sont applicables à l’Angèle.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
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