Poisson blanc : l’Ecalot (Barbus barbus)
L’Ecalot, également appelé Barbeau commun, est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés.
L’Ecalot est un poisson qui est très prisé des pêcheurs pour sa combativité.
Description d’un poisson : l’Ecalot
Description de l’Ecalot
L’Ecalot est un poisson de taille moyenne, pouvant atteindre 70 cm pour un poids de 5 kg. Il a un corps allongé et fuselé, de couleur marron avec des reflets dorés, et une tête large et plate. Ses nageoires sont rouges et sa bouche est munie de barbillons.
Habitat et comportements
L’Ecalot vit dans les eaux courantes et fraîches des rivières, ruisseaux et canaux, où il trouve sa nourriture composée d’insectes, de crustacés et de mollusques. Il se reproduit au printemps et pond ses œufs dans les graviers. L’Ecalot est un poisson grégaire qui évolue en bancs.
Intérêt de l’Ecalot pour le pêcheur à la ligne
Intérêt de l’Ecalot
L’Ecalot est un poisson très recherché par les pêcheurs pour sa combativité et son goût délicat. Il est prisé en pêche sportive et en pêche de loisir. Sa chair blanche et ferme se prête à de nombreuses préparations culinaires.
L’Ecalot est un Barbeau fluviatile (Barbus barbus)
À noter que le poisson nommé Ecalot est en réalité un Barbeau fluviatile (Barbus barbus), toutes les informations relatives à l’Ecalot sont donc identiques à celles du Barbeau commun.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
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