Poisson blanc : le Grougnon (Gobio gobio)
Le Grougnon est un petit poisson d’eau douce qui possède une morphologie et une robe caractéristique. Il est présent dans les eaux vives et bien oxygénées de nos régions.
Le Grougnon est un nom vernaculaire commun donné aux Goujons (Gobio gobio) dans le Midi. C’est un poisson qui est apprécié pour sa chair fine ainsi que comme appât pour la pêche des carnassiers.
Description d’un poisson : le Grougnon
Description du Grougnon
Le Grougnon est un poisson mince, avec un corps cylindrique et un ventre plat. Il a une tête large, avec de grands yeux et une bouche infère munie de deux barbillons qui lui permettent de chercher de la nourriture au fond de l’eau. Sa couleur de base varie du jaune au brun clair, avec un dos plus sombre que les flancs. Les flancs sont ornés de taches sombres, bleu foncé et de reflets argentés.
Habitat et mode de vie
Le Grougnon habite les cours d’eau clairs et bien oxygénés, à fond sablonneux ou graveleux. Il vit en bancs de plusieurs centaines d’individus et se nourrit exclusivement au fond des rivières. Le Grougnon est également très sensible à la pollution de l’eau.
Intérêt du Grougnon comme poisson pour le pêcheur au coup
Intérêt du Grougnon
Le Grougnon est un bio-indicateur de qualité pour les cours d’eau. Sa présence est un signe de bonne qualité de l’eau. Le Grougnon est très apprécié pour sa chair délicate et est souvent préparé en omelette ou en friture. Enfin, le Grougnon est souvent utilisé comme appât résistant pour la pêche des carnassiers.
Le Grougnon est un Goujon (Gobio gobio)
Le Grougnon est en réalité un Goujon (Gobio gobio), un poisson d’eau douce très intéressant pour les pêcheurs et pour la biodiversité des cours d’eau. Le nom Grougnon est utilisé dans certaines régions pour désigner ce poisson. Toutes les caractéristiques du Goujon s’appliquent également au Grougnon.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
TOUS LES POISSONS D’EAU DOUCE. Leur pêche et leur gestion.
Par Bernard Breton,Régis Gérard,Tajana Gérard; Editions Jean-paul Gisserot, 1999
