Poisson blanc : le Grouzeau (Gobio gobio)
Le Grouzeau est un poisson d’eau douce de la famille des Cyprinidés, facilement identifiable grâce à sa morphologie et sa robe caractéristique.
Il est présent dans les eaux vives et bien oxygénées de nos pays et est couramment appelé Goujon (Gobio gobio).
Description d’un poisson : le Grouzeau
Description du Grouzeau
Le Grouzeau est un poisson mince, avec un corps cylindrique et un ventre plat. Sa tête est large, avec de grands yeux, et sa bouche infère est munie de deux barbillons qui lui permettent de chercher de la nourriture au fond de l’eau. Le Grouzeau a une couleur de base allant du jaune au brun clair, avec un dos plus sombre que les flancs. Les flancs présentent des taches sombres, bleu foncé et des éclats argentés. Il mesure généralement une quinzaine de centimètres une fois adulte.
Habitat et mode de vie
Le Grouzeau habite les cours d’eau clairs et bien oxygénés, avec un fond sablonneux ou graveleux. Il vit en bancs de plusieurs centaines d’individus et se nourrit principalement au fond des rivières. Le Grouzeau est un bio-indicateur de qualité pour les cours d’eau, étant très sensible à la pollution de l’eau. On le retrouve souvent dans les ruisseaux de montagne.
Intérêt du Grouzeau comme poisson pour le pêcheur au coup
Intérêt du Grouzeau
Le Grouzeau est un poisson apprécié par les pêcheurs pour sa chair fine, délicate et savoureuse, qui est souvent préparée en omelette ou en friture. Il est également utilisé comme vif résistant pour la pêche des carnassiers. En outre, la présence du Grouzeau est un signe de bonne qualité de l’eau, car il ne peut survivre que dans des milieux aquatiques sains.
Le Grouzeau est un Goujon (Gobio gobio)
Le Grouzeau est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés, plus précisément à l’espèce des Goujons (Gobio gobio). Le Grouzeau partage donc toutes les caractéristiques de ce poisson, qui joue un rôle essentiel dans l’écosystème des rivières. Sa présence est donc cruciale pour maintenir l’équilibre de la faune et de la flore aquatiques.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
TOUS LES POISSONS D’EAU DOUCE. Leur pêche et leur gestion.
Par Bernard Breton,Régis Gérard,Tajana Gérard; Editions Jean-paul Gisserot, 1999
