Le Grundling ou Gressling est un petit poisson d’eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés.
Il est largement répandu en Europe, habite les eaux vives et bien oxygénées et est un nom vernaculaire commun donné aux Goujons (Gobio gobio) par les pêcheurs alsaciens. Le Grundling (Gressling) est un poisson qui est réputé pour sa chair fine et est également utilisé comme vif pour la pêche des carnassiers.
Description d’un poisson : le Grundling ou Gressling
Description du Grundling ou Gressling
Le Grundling (Gressling) est un poisson mince, avec un corps cylindrique et un ventre plat. Sa tête est large, avec de grands yeux. Il possède une bouche infère munie de deux barbillons qui lui permettent de trouver sa nourriture au fond de l’eau. Le Grundling ou Gressling a une couleur de base allant du jaune au brun clair, avec un dos plus sombre que les flancs. Les flancs sont ornés de taches sombres, bleu foncé et d’éclats argentés.
Habitat et mode de vie
Le Grundling (Gressling) habite les cours d’eau clairs et bien oxygénés, à fond sablonneux ou graveleux. Ce poisson vit en bancs de plusieurs centaines d’individus et se nourrit exclusivement au fond des rivières. Le Grundling ou Gressling est également très sensible à la pollution de l’eau. Il peut vivre jusqu’à six ans.
Intérêt du Grundling (Gressling) comme poisson pour le pêcheur
Intérêt du Grundling ou Gressling
Le Grundling ou Gressling est un bio-indicateur de qualité pour les cours d’eau. Sa présence est un signe de bonne qualité de l’eau. Le Grundling (Gressling) est également très apprécié pour sa chair délicate et est souvent préparé en omelette ou en friture. Enfin, le Grundling ou Gressling est un poisson souvent utilisé comme vif résistant, pour la pêche des carnassiers. Il est également utilisé en aquariophilie.
Le Grundling (Gressling) est un Goujon (Gobio gobio)
Le Grundling ou Gressling, également appelé Gobie de rivière, est une espèce de poisson de la famille des Cyprinidés. C’est un nom vernaculaire commun donné aux Goujons (Gobio gobio) en Alsace.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
TOUS LES POISSONS D’EAU DOUCE. Leur pêche et leur gestion.
Par Bernard Breton,Régis Gérard,Tajana Gérard; Editions Jean-paul Gisserot, 1999
