Le Harriot, ou Abramis brama en latin, est un poisson d’eau douce originaire d’Europe et d’Asie. Il est communément appelé Brème commune en France.
Le Harriot est apprécié des pêcheurs pour sa taille et sa force, ainsi que pour sa chair délicieuse qui est souvent utilisée en cuisine.
Description d’un poisson : le Harriot
Description du Harriot
Le Harriot est un poisson de taille moyenne qui possède un corps fusiforme et une tête assez grande avec une bouche protractile. Sa couleur varie du vert olive foncé sur le dos au blanc argenté sur les flancs et le ventre. Le Harriot possède également de grandes écailles et des nageoires de couleur grisâtre.
Habitat et comportements
Le Harriot se trouve principalement dans les eaux douces tempérées d’Europe et d’Asie, telles que les rivières, les lacs et les étangs. Il préfère les eaux peu profondes avec une végétation abondante, où il se nourrit de plantes aquatiques et d’invertébrés. Le Harriot est un poisson grégaire et se déplace souvent en grands bancs. Il est plus actif pendant la nuit et se nourrit principalement de zooplancton et d’insectes.
Le Harriot se reproduit une fois par an, généralement au printemps. Les mâles construisent des nids en remuant le fond de l’eau avec leur nageoire caudale, tandis que les femelles pondent leurs œufs dans le nid. Les œufs éclosent après quelques jours et les alevins sont alors protégés par les mâles jusqu’à ce qu’ils soient assez grands pour se débrouiller seuls.
Le Harriot, un poisson qui offre une variété d’intérêts pour les pêcheurs.
Intérêt du Harriot
Le Harriot est très apprécié des pêcheurs sportifs pour sa taille et sa force. Il est considéré comme un trophée pour les pêcheurs expérimentés, qui apprécient le défi qu’il représente. Le Harriot peut être pêché à la mouche, à la ligne ou au leurre, et de nombreuses techniques peuvent être utilisées pour l’attirer.
Le Harriot est également apprécié des gastronomes pour sa chair délicieuse. Sa viande blanche et ferme est souvent utilisée dans les plats traditionnels européens tels que le pot-au-feu, la choucroute et le bouillon. Il peut également être fumé, grillé ou cuit au four.
Le Harriot joue également un rôle important dans l’écosystème. En tant que prédateur et proie, il est un maillon essentiel de la chaîne alimentaire dans les écosystèmes d’eau douce. Le Harriot est également utilisé comme indicateur de la qualité de l’eau, car il est sensible à la pollution et aux changements de température.
Le Harriot est une Brème d’eau douce (Abramis brama)
Il convient de souligner que le Harriot est une espèce de poisson appartenant à la famille des Cyprinidés, et plus précisément à la sous-famille des Abramidés. Par conséquent, toutes les informations relatives au Harriot sont également valables pour la Brème d’eau douce ou Brème commune (Abramis brama), et vice versa.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
Les Poissons d’eau douce de France
Philippe Keith,Henri Persat,Éric Feunteun,Jean Allardi; Biotope éditions, 2011
