Poisson blanc : le Jol (Gobio gobio)
Le Jol est un poisson d’eau douce, petit et élancé, présent dans les rivières et les ruisseaux des pays d’Europe.
Ce poisson est particulièrement apprécié pour sa chair délicate et sa qualité de bio-indicateur.
Description d’un poisson : le Jol
Description du Jol
Le Jol est un poisson mince, avec un corps cylindrique et un ventre plat, sa tête est large, avec de grands yeux. Il possède une bouche infère munie de deux barbillons qui lui permettent de trouver sa nourriture au fond de l’eau. Le Jol a une couleur de base allant du jaune au brun clair, avec un dos plus sombre que les flancs. Les flancs sont ornés de taches sombres, bleu foncé et d’éclats argentés.
Habitat et mode de vie
Le Jol habite les cours d’eau clairs et bien oxygénés, à fond sablonneux ou graveleux. Ce poisson vit en bancs de plusieurs centaines d’individus et se nourrit exclusivement au fond des rivières. Le Jol est également très sensible à la pollution de l’eau.
Intérêt du Jol comme poisson pour le pêcheur
Intérêt du Jol
Le Jol est un bio-indicateur de qualité pour les cours d’eau. Sa présence est un signe de bonne qualité de l’eau. Le Jol est également très apprécié pour sa chair délicate et est souvent préparé en omelette ou en friture. Enfin, le Jol est un poisson souvent utilisé comme vif résistant, utilisé pour la pêche des carnassiers.
Le Jol est un Goujon (Gobio gobio)
Toutes les caractéristiques du Goujon (Gobio gobio) sont applicables au Jol, ce qui en fait un poisson d’eau douce très intéressant.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
TOUS LES POISSONS D’EAU DOUCE. Leur pêche et leur gestion.
Par Bernard Breton,Régis Gérard,Tajana Gérard; Editions Jean-paul Gisserot, 1999
