Poisson blanc : l’Omblais (Abramis brama)
L’Omblais, également connu sous le nom scientifique d’Abramis brama, est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés.
Originaire d’Europe et d’Asie, il est très populaire auprès des pêcheurs sportifs en raison de sa taille et de sa force. L’Omblais est également apprécié pour sa chair délicieuse et sa polyvalence en cuisine.
Description d’un poisson : l’Omblais
Description de l’Omblais
L’Omblais est un poisson de taille moyenne pouvant atteindre jusqu’à 80 cm de longueur et peser jusqu’à 6 kilogrammes. Il a un corps fusiforme et une tête assez grande avec une bouche protractile. Sa couleur varie du vert olive foncé sur le dos au blanc argenté sur les flancs et le ventre. L’Omblais a également de grandes écailles et des nageoires de couleur grisâtre.
Habitat et comportements
L’Omblais se trouve principalement dans les eaux douces tempérées d’Europe et d’Asie, telles que les rivières, les lacs et les étangs. Il est généralement présent dans les eaux peu profondes avec une végétation abondante, où il se nourrit de plantes aquatiques et d’invertébrés. L’Omblais est également connu pour sa capacité à se reproduire rapidement et à s’adapter à différents types d’environnements. Il peut se déplacer en grands bancs et est plus actif pendant la nuit.
Pourquoi l’Omblais est un poisson intéressant pour les pêcheurs ?
Intérêt de l’Omblais
L’Omblais est un poisson très populaire auprès des pêcheurs sportifs en raison de sa taille et de sa force. Il est considéré comme un trophée pour les pêcheurs expérimentés, qui apprécient le défi qu’il représente. L’Omblais peut être pêché à la mouche ou à la ligne, et de nombreuses techniques peuvent être utilisées pour l’attirer, telles que celles utilisées pour la pêche à la Carpe.
L’Omblais est également très apprécié des gastronomes pour sa chair délicieuse. Sa viande blanche et ferme est souvent utilisée dans les plats traditionnels européens tels que le pot-au-feu, la choucroute et le bouillon. Il peut également être fumé, grillé ou cuit au four. En raison de sa grande taille, l’Omblais est souvent partagé en plusieurs portions pour une meilleure utilisation.
L’Omblais est également important pour l’écosystème, car il joue un rôle important dans la chaîne alimentaire en tant que prédateur et proie. Il est également utilisé comme indicateur de la qualité de l’eau, car il est sensible à la pollution et aux changements de température.
L’Omblais est une Brème d’eau douce (Abramis brama)
Il est important de noter que le nom Omblais fait référence à la Brème d’eau douce ou Brème commune (Abramis brama), donc toutes les informations relatives à la Brème commune sont les mêmes que celles de l’Omblais.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
Les Poissons d’eau douce de France
Philippe Keith,Henri Persat,Éric Feunteun,Jean Allardi; Biotope éditions, 2011
