Poisson blanc : l’Oulle (Alburnus alburnus)
L’Oulle est un petit poisson d’eau douce appartenant à la famille des cyprinidés.
On le trouve dans de nombreuses rivières et lacs d’Europe. Sa chair est très appréciée pour sa finesse et sa saveur délicate.
Description d’un poisson : l’Oulle
Description de l’Oulle
L’Oulle est un poisson au corps allongé et fuselé, de couleur argentée. Ses écailles sont très fines et brillantes. Il mesure généralement entre 10 et 20 cm, pour un poids moyen de 30 à 50 g. Ses nageoires sont translucides, avec une teinte légèrement rosée sur la partie supérieure de la nageoire dorsale.
Habitat et mode de vie
L’Oulle vit dans les eaux douces calmes et claires, comme les lacs, les étangs et les rivières à courant modéré. Il est un poisson grégaire, qui se déplace en bancs nombreux. L’Oulle se nourrit principalement de petits organismes aquatiques tels que les insectes, les crustacés et les mollusques. Il est également connu pour être un poisson très prolifique.
Intérêt de l’Oulle comme poisson pour le pêcheur à la ligne
Intérêt de l’Oulle
L’Oulle est très appréciée des pêcheurs pour sa vivacité. En effet, c’est un poisson qui se laisse facilement prendre à l’hameçon et qui se bat avec force lorsqu’il est ferré. Sa petite taille le rend également très intéressant pour la pêche au coup et la pêche à la mouche.
Enfin, l’Oulle est un poisson très apprécié des gastronomes pour sa chair fine et délicate.
L’Oulle est une Ablette commune (Alburnus alburnus)
À noter que l’Oulle est en réalité un nom commun pour plusieurs espèces de poissons, dont l’Ablette commune (Alburnus alburnus), qui est le sujet de cet article.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
