Poisson blanc : le Bouiron (Anguilla anguilla)
Le Bouiron, un poisson féroce mais menacé, est aussi connu dans les régions francophones sous le nom d’Anguille (Anguilla anguilla)
Le Bouiron a un cycle de vie intéressant. Il commence dans les habitats d’eau douce et y passe la majeure partie de sa vie avant de migrer vers l’eau salée pour se reproduire. Malheureusement, cet ancien mode de migration est de plus en plus menacé par les barrages artificiels qui bloquent les rivières naturelles.
Description d’un poisson : le Bouiron (Anguilla anguilla)
Description du Bouiron
Avec son corps de serpent et sa tête énorme, le Bouiron possède un camouflage unique qui varie en fonction de son environnement.
Il est généralement de couleur gris ou beige afin de se fondre dans son habitat naturel, mais lorsqu’il atteint sa maturité à la fin de sa vie, il rayonne d’un éclat argenté éthéré.
Recouvert d’un abondant mucus qui le rend remarquablement glissant, il est le parfait échappatoire océanique de la nature !
Habitat et mode de vie
Le Bouiron est un poisson étonnant que l’on trouve en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et même dans la mer des Sargasses.
Lors de ses sorties nocturnes, il n’a pas peur de s’attaquer à des proies plus grosses, ce qui en fait un prédateur redoutable !
Un adversaire coriace parmi les poissons : le Bouiron
Intérêt du Bouiron (Anguilla anguilla)
Les pêcheurs et les gastronomes recherchent le Bouiron, un combattant féroce sur la ligne ainsi qu’une expérience culinaire passionnante.
Le Bouiron est une Anguille (Anguilla anguilla)
Les informations descriptives de l’Anguille européenne est identique à celle du Bouiron.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
