Poisson carnassier : la Rayée (Perca fluviatilis)
La Rayée est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Percidés, plus précisément à l’espèce Perca fluviatilis.
Aussi connue sous le nom de Perche commune, elle est très appréciée des pêcheurs pour son goût délicat et sa beauté. Dans cet article, nous allons vous présenter en détail les caractéristiques physiques de la Rayée, son habitat et ses comportements.
Description d’un poisson : la Rayée
Description de la Rayée
La Rayée est un poisson de taille moyenne, atteignant généralement 20 à 30 cm de longueur et pesant de 200 à 400 g. Elle se caractérise par sa robe rayée, d’où son nom, qui peut varier du vert foncé au brun clair. Ses flancs sont ornés de cinq à huit bandes verticales noires, séparées par des bandes plus claires. La Rayée a également des nageoires dorsale et anale dotées d’épines pointues. Elle possède une mâchoire inférieure légèrement plus grande que la mâchoire supérieure, avec des dents pointues.
Habitat et comportements
La Rayée est un poisson d’eau douce qui se trouve principalement en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. Elle habite les rivières, les lacs et les étangs, où elle peut vivre jusqu’à une dizaine d’années. La Rayée est un poisson solitaire qui se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et d’insectes aquatiques. Elle est active pendant la journée et préfère les eaux claires et peu profondes, avec des fonds rocheux et des zones de végétation aquatique.
La Rayée atteint sa maturité sexuelle à l’âge de deux ans. La période de reproduction se déroule généralement au printemps, lorsque la température de l’eau atteint environ 10 à 12 °C. Les femelles pondent leurs œufs sur des surfaces dures, telles que des rochers ou des racines d’arbres immergées. Les mâles fécondent les œufs et protègent le nid jusqu’à l’éclosion des œufs, qui prend environ deux semaines.
La Rayée, un poisson de choix pour les pêcheurs
Intérêt de la Rayée
La Rayée est un poisson intéressant pour les pêcheurs pour différentes raisons. D’un point de vue sportif, la pêche à la Rayée peut être un véritable défi car c’est un poisson très méfiant et difficile à attraper. De plus, c’est un poisson de taille moyenne qui peut offrir une bonne résistance lors de la capture.
Du côté culinaire, la Rayée est également appréciée pour sa chair fine et délicate, qui peut être cuisinée de différentes manières telles que grillée, poêlée ou en friture.
En termes d’écosystème, la Rayée est un poisson très intéressant car elle est capable de s’adapter à différents milieux, qu’il s’agisse de rivières, de lacs ou même de canaux. C’est également un poisson prédateur qui joue un rôle important dans la chaîne alimentaire. Enfin, la Rayée est également un appât vivant très prisé des pêcheurs, car elle peut attirer des poissons plus gros tels que le Brochet ou le Sandre.
La Rayée est une Perche européenne (Perca fluviatilis)
Il est important de noter que la Rayée est en fait une Perche européenne ou Perche commune (Perca fluviatilis), donc toutes les informations descriptives de la Perche européenne s’appliquent également à la Rayée.
Source
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
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