Poisson carnassier : le Brouché (Esox lucius)
Le Brouché est un poisson d’eau douce prédateur appartenant à la famille des Esocidés.
Il est très prisé par les pêcheurs sportifs en raison de sa taille et de sa force. C’est également un poisson important dans l’écosystème aquatique.
Un poisson d’eau douce emblématique : le Brouché
Description du Brouché
Le Brouché a un corps allongé et fusiforme, avec une grande bouche remplie de dents pointues. Sa couleur varie du vert olive au gris argenté avec des taches sombres sur le dos et les flancs. Il peut mesurer jusqu’à un mètre de longueur et peser jusqu’à 25 kg.
Habitat et comportements
Le Brouché vit dans les eaux douces des rivières, des lacs et des étangs, dans les zones à courant lent ou stagnant. Il se reproduit en hiver et pond ses œufs sur des substrats végétaux.
Le Brouché est un poisson solitaire et territorial qui chasse principalement des poissons, des crustacés et des amphibiens.
Les avantages de pêcher le Brouché : un poisson captivant
Intérêt du Brouché
Le Brouché est un poisson très apprécié pour la pêche sportive en raison de sa force et de sa taille impressionnante. Il peut être capturé à la mouche, au lancer ou à la traine.
En outre, sa chair est délicieuse et peut être cuisinée de nombreuses façons.
Le Brouché est un Brochet (Esox lucius)
Le Brouché est un Brochet (Esox lucius), donc toutes les informations relatives au Brouché s’appliquent également au Brochet.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
