Le Touret est un petit poisson qui ressemble à un barbeau miniature et qui habite les eaux vives et bien oxygénées de nos pays.
C’est un nom vernaculaire commun donné aux Goujons (Gobio gobio) de grande taille. Le Touret est réputé pour sa chair fine et est également employé comme vif pour la pêche des carnassiers.
Description d’un poisson : le Touret
Description du Touret
Le Touret est un petit poisson qui possède un corps allongé, de section cylindrique, avec un ventre plat.
Sa tête est massive, avec de grands yeux, avec une bouche en position infère bordée de deux barbillons qui lui servent à trouver sa nourriture sur le fond.
Le Touret est de couleur jaune à brun clair, plus foncé pour le dos que les flancs avec un ventre blanc crème.
Ses flacns sont caractéristiques, piqués de taches sombres, bleu foncé et avec des reflets argentés.
Habitat et mode de vie
Le Touret affectionne les eaux vives, claires et bien oxygénées des rivières et ruisseaux à fond sablonneux ou graveleux.
Il colonise les étendues d’eau de l’Europe jusqu’à l’Oural est il est absent des régions les plus septentrionnales et les plus méridionnales.
C’est un poisson grégaire qui vit au sein de bancs composés de plusieurs centaines de poissons.
Le Touret se nourrit exlusivement sur les fonds des cours d’eau peu pollués car il est extrêmement sensible à la pollution aquatique.
Le Touret est un poisson plus qu’utile dans le cadre des activités de pêche à la ligne
Intérêt du Touret
Le Touret est d’abord un excellent bio-indicateur de la propreté des eaux. Sa présence est un signe positif de la qualité du cours d’eau.
C’est un poisson recherché par les gourmets, en omelette ou en friture.
Enfin, il est réputé être un vif résistant, apprécié par de nombreux carnassiers.
Le Touret est un gros goujon (Gobio gobio)
L’ensemble des informations descriptives du Goujon (Gobio gobio) sont applicables au Touret.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
TOUS LES POISSONS D’EAU DOUCE. Leur pêche et leur gestion.
Par Bernard Breton,Régis Gérard,Tajana Gérard; Editions Jean-paul Gisserot, 1999
