Poisson blanc : la Carache (Carassius carassius)
La Carache (Carassius carassius) est un poisson d’eau douce semblable à une petite carpe sans barbillons.
Il préfère les eaux calmes et riches en végétation. Bien que la chair de la Carache ne soit pas considérée comme très comestible, elle est une proie intéressante pour la pêche en raison de sa puissance, de sa combattivité et de son comportement semblable à celui de la carpe ou de la tanche en se collant au fond. De plus, les jeunes Caraches sont d’excellents appâts très résistants pour la pêche au vif.
Description d’un poisson : la Carache
Description de la Carache
Le corps de la Carache (Carassius carassius) est ovale, épais et comprimé latéralement, avec une hauteur variable en fonction de son habitat. Sa tête est petite avec un museau court, une bouche et des yeux gros. Sa mâchoire inférieure est inclinée et la bouche forme un arc. Les nageoires pectorales de ce poisson peuvent atteindre la nageoire pelvienne. La couleur du dos est brun vert et les flancs gris argenté à brun jaunâtre. Les écailles sont larges, arrondies et marquées de taches noires.
La taille habituelle de la Carache est de 15 à 25 cm pour un poids de 200 à 500 g, avec un record britannique de pêche de 2,1 kg. La durée de vie de ce poisson est d’environ 10 ans.
Habitat et mode de vie
La Carache est un poisson largement répandu en Eurasie, du sud de la Corée à l’Europe occidentale, et a également été introduit en Asie du Sud-Ouest, en Afrique et au Chili. Elle préfère les eaux dormantes et stagnantes ainsi que les rivières à courant très lent avec des berges et des fonds abondamment couverts de végétation. La Carache est capable de survivre dans des eaux très pauvres en oxygène et polluées.
Son régime alimentaire est omnivore, fouillant le fond pour trouver de la nourriture tels que du plancton, des larves d’insectes, des mollusques, des crustacés, des débris végétaux et organiques.
La période de ponte a lieu au printemps, la femelle déposant entre 150.000 et 300.000 oeufs dans les eaux peu profondes des berges, il est fréquent de rencontrer des hybrides entre la Carache et la Carpe.
La Carache, un poisson apprécié du pêcheur
Intérêt de la Carache (Carassius carassius)
La Carache est un poisson apprécié pour sa combativité en pêche sportive. Elle est souvent utilisée comme vif pour les autres poissons. La pêche de la Carache se fait au coup, avec des techniques similaires à celles des Gardons, Brèmes et Carpes.
Les appâts de petite taille sont préférés pour sélectionner ce poisson. La Carache n’a cependant pas beaucoup d’intérêt culinaire.
La Carache est un carassin commun (Carassius carassius)
Toutes les informations relatives au Carassin commun (Carassius carassius) s’appliquent à la Carache.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
