Poisson blanc : le Burratschel (Carassius carassius)
Le Burratschel, également connu sous le nom de Carassin commun (Carassius carassius), est un poisson d’eau douce que l’on peut trouver en Europe et en Asie.
Il est souvent considéré comme un poisson de sport en raison de sa taille et de sa force, et il est apprécié des pêcheurs pour ces raisons.
Description d’un poisson : le Burratschel
Description du Burratschel
Le Burratschel a un corps ovale et comprimé latéralement. Sa couleur varie du brun verdâtre au vert olive, avec un ventre blanc argenté. Il a une nageoire dorsale courte et arrondie, ainsi qu’une grande nageoire caudale. Le Burratschel peut atteindre jusqu’à 50 centimètres de longueur et peser jusqu’à deux kilogrammes.
Habitat et comportements
Le Burratschel se trouve dans les eaux douces tempérées de l’Europe et de l’Asie, et peut être trouvé dans les rivières, les lacs et les étangs. Il préfère les eaux calmes et stagnantes avec une végétation abondante, où il se nourrit de plantes aquatiques, d’invertébrés et de petits poissons. Le Burratschel est un poisson grégaire et se déplace souvent en grands bancs.
Le Burratschel se reproduit une fois par an, généralement au printemps. Les mâles construisent des nids en remuant le fond de l’eau avec leur nageoire caudale, tandis que les femelles pondent leurs œufs dans le nid. Les œufs éclosent après quelques jours et les alevins sont alors protégés par les mâles jusqu’à ce qu’ils soient assez grands pour se débrouiller seuls.
Intérêt du Burratschel comme poisson pour le pêcheur
Intérêt du Burratschel
Le Burratschel est un poisson populaire auprès des pêcheurs à la ligne pour sa taille et sa force. Il peut être pêché à la ligne ou au leurre, et de nombreuses techniques peuvent être utilisées pour l’attirer. Il est également utilisé comme appât vivant pour la pêche d’autres espèces de poissons prédateurs, tels que le Brochet et le Silure.
En plus de sa popularité auprès des pêcheurs, le Burratschel est également apprécié comme appât vivant en raison de sa robustesse et de sa résistance aux conditions difficiles. En cuisine, sa chair ferme et blanche peut être utilisée dans une variété de plats savoureux, tels que les soupes et les ragoûts.
Le Burratschel est un Carassin commun (Carassius carassius)
A noter que le Burratschel est un Carassin commun (Carassius carassius), et toutes les informations relatives à ce poisson sont également valables pour le Burratschel.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
