Poisson salmonidé : le Saumon de l’Atlantique (Salmo salar)
Le Saumon de l’Atlantique (anciennement Saumon atlantique) est un poisson mythique, connu de tous qui remonte les rivières à…
Le Saumon de l’Atlantique (anciennement Saumon atlantique) est un poisson mythique, connu de tous qui remonte les rivières à…
La recette de la friture d’ablette est une recette simple et rapide pour cuire rapidement les ablettes dans l’huile….
Comment cuisiner le barbeau ? Quelles recettes conviennent pour le barbeau ? Comme tous les poissons blancs, le barbeau…
L’Alose vraie (Alosa alosa) est un poisson migrateur fascinant, dont la présence est très appréciée des amateurs de pêche…
La raison principale pour laquelle les pêcheurs au coup utilisent la technique d’amorçage est d’attirer les poissons devant eux…
Comment cuisiner une brème ? La brème est un poisson blanc à la chair fade et pleine d’arêtes dont…
Comment cuisiner le gardon ? Le gardon est un poisson commun de nos rivières, qui peut avoir une taille…
Puissant poisson des eaux douces vives, le Chevaine (Squalius cephalus), souvent appelé Chevesne est un omnivore opportuniste invétéré ressemblant…
Comment cuisiner l’ablette ? L’ablette est un petit poisson de rivière, elle se cuisine principalement sous forme de friture….
La Loche de rivière (Cobitis taenia) est un poisson d’eau douce de petite taille qui peut être trouvé dans…
L’esturgeon commun (Acipenser sturio) est un poisson préhistorique à la silhouette imposante. Il peut atteindre plusieurs mètres de long…
Carnassier d’eau douce à croissance rapide, le Brochet (Esox lucius) est LE poisson carnivore par excellence. Souvent représenté dans…
L’Anguille européenne (Anguilla anguilla) est un poisson à la forme de serpent caractéristique recherché par le pêcheur en eau…
Découvrez l’univers féroce et captivant des poissons carnassiers ! Ces prédateurs aquatiques, dotés d’une taille imposante et d’une puissance…
Le Rotengle est un des poissons de rivière les plus fréquemment pêché avec le gardon avec qui il est…
Poisson facilement reconnaissable, la Brème d’eau douce ou Brème commune (Abramis brama) est, avec la carpe, le poisson blanc…
Le Gardon (Rutilus rutilus) est un poisson d’eau douce au corps en forme de fuseau et aux écailles argentées….
L’Omble de fontaine (Salvelinus fontinalis), également connu sous le nom de Truite de fontaine, est une espèce de poisson…
Le nom Chabot désigne principalement le Chabot commun (Cottus gobio), poisson très courant de nos lacs et rivières bien…
Lorsque le terme Salmonidé est évoqué, on ne peut s’empêcher de penser au majestueux saumon remontant à la seule…