Poisson blanc : le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus)

Barbeau fluviatile (Barbus barbus) - Crédit photo Linie29 sur Wikimedia Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Barbe_Tiergarten_Schoenbrunn_(cropped).jpg

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) est un des poissons les plus puissants de nos eaux douces à courant vif.

Le Barbeau fluviatlie ou Barbeau commun est souvent appelé barbot ou encore barbo dans nos régions. Sa pêche est assez difficile car il se défend relativement bien et il n’est pas rare de voir ce puissant poisson de fond faire une pirouette hors de l’eau pour tenter de se dégager.

Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) - Crédit photo Gilles San Martin sur Wikimedia Commons
Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) – Crédit photo Gilles San Martin sur Wikimedia Commons

Qu’est ce qu’un Barbeau fluviatile ou Barbeau commun ?

Le Barbeau ou Barbeau commun, également connu sous le nom de Barbus barbus, est un poisson d’eau douce appartenant à la famille des Cyprinidés. Il est couramment trouvé dans les rivières et les lacs d’Europe occidentale et centrale, ainsi que dans certains endroits du Moyen-Orient.
Le Barbeau commun est un poisson omnivore qui peut atteindre une longueur d’environ 1 mètre et un poids de plus de 20 kg.
Sa couleur varie du brun doré au vert olive et il possède des barbillons sur sa bouche pour aider à trouver sa nourriture.
Le Barbeau commun est également un poisson sportif populaire pour la pêche à la mouche, la pêche à la ligne et la pêche au lancer.

Description d’un poisson : le Barbeau fluviatile (Barbus barbus)

Détermination

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) est un poisson au corps fuselé, adapté aux eaux à courant rapide. En coupe, son corps est presque cylindrique avec un ventre plat.
La tête du Barbeau est longue, les yeux d’importance moyenne et la bouche, petite, est placée en position inférieure, adaptée au mode de nutrition benthique du Barbeau.
Les lèvres de ce poisson sont épaisses avec deux paires de barbillons attachés à la lèvre inférieure.
Les nageoires caudales et anales du Barbeau fluviatile sont fort échancrées. La nageoire dorsale est assez courte et comprend un rayon épineux fortement ossifié dans sa partie postérieure.
La couleur générale du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun varie légèrement selon la couleur de l’eau et des fonds. Son dos est généralement brun-vert mais présente parfois une teinte plutôt grisâtre ou plutôt dorée.
Les flancs du Barbeau fluviatile sont argentés, tachetés de points noir et le ventre de ce poisson est blanc. Les nageoires pelviennes, caudales et anales sont orangées, les nageoires pectorales sont plutôt jaunes et la nageoire dorsale est verdâtre.
Le corps du Barbeau est recouvert d’une multitude de petites écailles.

Classe
Actinopterygii
Ordre
Cypriniformes
Famille
Cyprinidae
Genre
Barbus
Espèce
B. barbus
Nom Binomial
Barbus barbus (Linnaeus, 1758)
Classification et systématique du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) d’après Linné

Taille et Poids

La taille habituelle du Barbeau fluviatile est de 20 à 60cm pour un poids entre 500g et 4kg. Les plus gros individus peuvent atteindre 1.20 m pour un poids de 12 kg.

Longévité du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus)

Le Barbeau fluviatile est un poisson dont la durée de vie moyenne est de 15 ans. Toutefois, certains individus peuvent atteindre l’âge respectable de 25 ans.

Habitat et mode de vie

Habitat du Barbeau fluviatile

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un poisson représenté principalement en Europe Centrale et absent de l’Europe Méridionale (Espagne, Italie, Grèce) et Septentrionale (Danemark, Suède). On le retrouve également en Russie et en Chine.
Le Barbeau fluviatile est un poisson grégaire dont les bancs sont parfois constitués de centaines d’individus.
Il affectionne particulièrement les fonds graveleux, caillouteux ou sablonneux des rivières à fort courant dont les eaux sont rapides et bien oxygénées. Sur ces fonds il recherche sa nourriture à longueur de journée.

Régime alimentaire

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un poisson omnivore dont le régime alimentaire est de type benthique fouisseur, c’est-à-dire qu’il fouille le fond à la recherche de sa nourriture.
A l’instar de la carpe, le Barbeau fluviatile use de ses barbillons pour fouiller le fond à la recherche de ses proies, principalement des larves d’insectes, des vers, des végétaux et des détritus. Les plus gros individus se nourrissent également de petites écrevisses et de crevettes d’eau douce que leurs puissantes dent pharyngiennes parviennent à broyer sans difficultés.
Toutefois la petite taille de sa bouche limite d’autant la taille des proies qu’il peut ingurgiter.

Reproduction

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus) atteint sa maturité sexuelle tardivement, vers l’âge de 4 ans pour les mâles et l’âge de 6 ans pour les femelles. Le frai se déroule à la fin du printemps et le début de l’été, entre les mois d’avril et de juillet.
La femelle creuse une cavité dans le fond graveleux à faible profondeur et y dépose entre 3000 et 9000 oeufs pendant environ une semaine.
Les mâles les fécondent ensuite et, après 10 à 20 jours d’incubation (dépendant de la température de l’eau), ils vont éclore et les alevins se cacheront sous les obstacles immergés où ils se nourriront de plancton dans leurs premiers jours.

Intérêt du Barbeau fluviatile, un poisson combattif

Si le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun n’est pas un poisson très recherché pour sa chair, considérée comme fade et pleine d’arêtes, son intérêt provient surtout de sa combativité et de sa réactivité lorsqu’on tente de le sortir de l’eau.
Pêcher un gros Barbeau est toujours un défi à relever et sa capture restera un souvenir impérissable.

Noms vernaculaires connus du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun (Barbus barbus)

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est également connu sous les noms suivants en français :

Techniques de pêche pour le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun se pêche à la ligne flottante ou à la ligne posée, sur le fond avec un appât immobile.
C’est un poisson relativement méfiant, le bas de ligne devra être discret. Mais c’est également un poisson puissant qui nécessite un matériel adapté, idéalement pour la carpe.
Le Barbeau se nourrit de tout ce qui peut atteindre le fond : vers, insectes, petites écrevisses, escargots, fruits,… La pêche au fromage est assez réputée pour capturer ce poisson.
Le Barbeau reste un Cyprinidé, ce qui veut dire que les techniques de pêche utilisant des graines utilisées pour les autres poissons peuvent aussi les attirer et les habituer au coup. Attention à la casse quand un Barbeau se pique sur une ligne à gardon au chanvre ou au blé.

Etat de conservation du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est classée dans la catégorie LC (Préoccupation mineure) dans la liste rouge de l’UICN.
La catégorie “Préoccupation Mineure” correspond à une espèce largement répandue et abondante.

Frequently Asked Questions – Questions fréquentes

La taille d’un Barbeau fluviatile ou Barbeau commun peut varier en fonction de son âge et de son environnement. Les jeunes individus ont une taille moyenne de 5 à 10 centimètres, tandis que les adultes peuvent mesurer jusqu’à 80 centimètres de longueur. Cependant, la taille moyenne des adultes est généralement d’environ 30 à 50 centimètres.

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est présent dans de nombreuses rivières et cours d’eau d’Europe, en particulier dans les eaux douces et les rivières à fond rocheux et sablonneux. On peut le trouver dans les rivières, les lacs et les étangs, ainsi que dans les canaux et les barrages. Cependant, il est sensible à la qualité de l’eau et peut être affecté par la pollution, de sorte que sa présence peut être limitée dans certaines zones.

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un poisson omnivore qui se nourrit d’une grande variété d’aliments, notamment de petits crustacés, d’insectes, de mollusques, de vers, de larves et de petits poissons. Les jeunes Barbeaux se nourrissent principalement d’invertébrés, tandis que les adultes ont tendance à consommer plus de poissons et de crustacés. Ils se nourrissent souvent près du fond de l’eau, fouillant dans la boue et les sédiments pour trouver leur nourriture.

Le poids du Barbeau fluviatile ou Barbeau commun varie en fonction de son âge, de sa taille et de l’environnement dans lequel il se trouve. En moyenne, un Barbeau commun adulte peut peser entre 1 et 5 kg, mais certains individus peuvent atteindre des poids bien plus élevés. Le record de poids pour un barbeau commun est d’environ 14 kg.

La durée de vie d’un Barbeau fluviatile ou Barbeau commun peut varier en fonction de nombreux facteurs tels que les conditions environnementales, la disponibilité de nourriture et la prédation. En moyenne, les Barbeaux vivent entre 10 et 15 ans. Cependant, certaines populations ont été connues pour vivre jusqu’à 20 ans.

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un poisson omnivore, ce qui signifie qu’il se nourrit à la fois de proies animales et de matières végétales. Les principaux éléments de son régime alimentaire incluent les petits invertébrés tels que les larves d’insectes, les crustacés, les vers, les mollusques, ainsi que les algues, les feuilles et les fruits tombés dans l’eau. Les Barbeaux se nourrissent également de petits poissons et d’œufs de poissons, ainsi que d’autres matières organiques trouvées dans leur environnement aquatique. Le régime alimentaire peut varier en fonction de l’âge, de la taille, de la saison et des conditions de l’eau.

Les Barbeaux ont des comportements variés selon leur âge, leur sexe et leur environnement. En général, ils sont des poissons assez grégaires, ce qui signifie qu’ils ont tendance à se rassembler en groupes dans les zones où ils trouvent de la nourriture. Ils ont également un comportement territorial et défendront leur territoire contre les autres poissons, en particulier lors de la période de reproduction.

Pendant la journée, les Barbeaux ont tendance à se cacher dans les zones couvertes de végétation ou de roches, et ils sortent pour se nourrir en début de soirée ou tôt le matin. Ils ont une excellente vision, ce qui leur permet de détecter les proies même dans des eaux troubles. Les barbeaux sont également des poissons assez rapides et puissants, ce qui en fait une cible de choix pour les pêcheurs sportifs.

Pêcher le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un véritable défi pour les amateurs de pêche. Voici quelques astuces pour vous aider à attraper ce poisson :

  1. Équipez-vous d’un bon équipement : pour pêcher le Barbeau, il est recommandé d’utiliser une canne à pêche puissante avec un moulinet solide et une ligne résistante. Le Barbeau est un poisson combatif, il est donc important d’être bien équipé.
  2. Choisissez le bon appât : les Barbeaux sont attirés par une variété d’appâts, tels que les vers, les asticots, les graines, les bouillettes, les pellets, les maïs ou les crevettes. Il est recommandé d’utiliser plusieurs appâts pour déterminer celui qui fonctionne le mieux.
  3. Trouvez le bon endroit : les Barbeaux aiment les eaux calmes avec un fond vaseux et des plantes aquatiques. Les zones où les eaux se mélangent, comme les rapides, sont également un bon endroit pour les trouver.
  4. Utilisez la bonne technique de pêche : la pêche au flotteur, la pêche à la mouche ou la pêche au feeder sont des techniques populaires pour pêcher le Barbeau. Il est important de choisir la technique qui convient le mieux à l’endroit où vous pêchez et à la saison.
  5. Soyez patient : le Barbeau peut être un poisson difficile à attraper, il est donc important d’être patient et de persévérer.

En résumé, pour pêcher le Barbeau, il est important d’avoir le bon équipement, le bon appât, de trouver le bon endroit, d’utiliser la bonne technique de pêche et d’être patient.

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun n’est pas considéré comme un poisson de consommation courante en raison de sa chair fade et de ses nombreuses arêtes. Cependant, certains pêcheurs et chefs cuisiniers apprécient sa chair ferme et savoureuse. Il est important de noter que la consommation de poisson peut être associée à des risques pour la santé en raison de la présence éventuelle de contaminants tels que le mercure, il est donc recommandé de limiter la consommation de poisson à des niveaux sûrs et de bien cuire le poisson pour éviter les infections parasitaires.

Le Barbeau fluviatile ou Barbeau commun est un poisson qui peut être préparé de différentes manières en fonction des goûts de chacun. Avant de le cuisiner, il faut enlever les arêtes avec une pince à épiler ou un couteau bien aiguisé. Voici quelques idées de préparations :

  • Le Barbeau peut être cuit au four avec des herbes aromatiques et des légumes, pour une préparation simple et saine.
  • Il peut également être frit, en utilisant une panure ou simplement de la farine pour obtenir une croûte croustillante.
  • Le Barbeau peut être cuit à la vapeur avec des légumes pour une préparation légère et saine.
  • Enfin, il peut également être utilisé pour faire des soupes ou des ragoûts.

Il est important de noter que le goût du Barbeau peut varier en fonction de son habitat et de son alimentation. Il est donc recommandé de le goûter avant de choisir la méthode de préparation pour en tirer le meilleur parti.

Vous pouvez également retrouver des recettes sur notre page : comment cuisiner le Barbeau ?

A lire également

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *