Poisson blanc : la Carpe commune (Cyprinus carpio)
La Carpe commune (Cyprinus Carpio) est le gros poisson blanc par excellence, le cyprin royal, le poisson connu de tous, que l’on soit pêcheur ou pas. Nombreux sont les poissons de dessins animés qui ressemblent à s’y méprendre à la Carpe.
La Carpe est un poisson très répandu, que ce soit comme animal d’élevage pour agrémenter différents bassins et étangs ou comme poisson sauvage lâché dans de grands étangs ou lacs pour en favoriser la pêche sportive. La Carpe est également un poisson très recherché au niveau culinaire dans certaines régions du monde.
Qu’est ce qu’une Carpe commune ?
La Carpe commune est un poisson d’eau douce originaire d’Asie, mais qui a été introduit dans de nombreuses régions du monde pour la pêche sportive et la consommation. La Carpe commune est un poisson de grande taille, pouvant atteindre plus de 1 mètre de long et peser jusqu’à 40 kg, avec une longévité pouvant aller jusqu’à 50 ans. Les Carpes communes ont une couleur brune, dorée ou argentée avec des écailles épaisses et une grande bouche. La Carpe commune est un poisson qui se nourrit principalement de plantes aquatiques, de crustacés et d’insectes, et est souvent élevé en étang pour la pêche sportive. Les carpistes les considèrent comme des poissons très combatifs et recherchés pour leur taille et leur poids impressionnants.
Description d’un poisson : la Carpe commune
Détermination de la Carpe commune
La Carpe possède un corps allongé et haut, bossu et comprimé latéralement.
La tête et les yeux sont de taille moyenne. La bouche de la Carpe est légèrement orientée vers le bas et protractile, signe de son comportement alimentaire benthophage. Les lèvres de la Carpe sont épaisses et la lèvre supérieure est garnie des 4 barbillons (2 courts et 2 longs). Ce poisson ne possède pas de dents buccales mais des dents pharyngiennes.
La Carpe commune possède une longue nageoire dorsale dont le bord supérieur est ondulé. Le premier rayon de cette nageoire est denté et elle est dépourvue de rayons épineux. La nageoire caudale est fortement développée avec un bord postérieur échancré.
La couleur générale de la Carpe est dorée, avec un dos sombre présentant une coloration variant du verdâtre au brunâtre et un abdomen blanc à jaunâtre.
La ligne latérale est bien visible et le corps est recouvert de 35 à 40 écailles le long de celle-ci pour la Carpe commune. La Carpe dite “miroir” ne compte que quelques écailles sur son dos alors que la Carpe “cuir” n’en possède aucune. La tête de la Carpe est dépourvue d’écailles.
| Classe |
| Actinopterygii |
| Ordre |
| Cypriniformes |
| Famille |
| Cyprinidae |
| Genre |
| Cyprinus |
| Espèce |
| C. carpio |
| Nom Binomial |
| Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758) |
Taille et Poids de la Carpe commune
La taille habituelle de la Carpe est de 40 à 60 cm pour un poids de 4 à 10 kg.
La taille de la plus grosse Carpe qui ait jamais été reportée est de 120 cm et le poids maximum (record du monde actuel) est de 48 kg.
Longévité
La durée de vie de la Carpe est de 20 ans en moyenne. L’âge maximum reporté pour ce poisson est de… 38 ans !
Habitat et mode de vie
Habitat
La Carpe commune vit dans les eaux douces d’Europe à l’exception des régions septentrionales, d’Asie, d’Extrême-Orient et d’Amérique du Nord.
Ce poisson serait originaire d’Asie Centrale et aurait eu une extension naturelle vers l’Extrême-Orient et l’Europe de l’Est il y a environ 10 000 ans. Elle aurait été introduite par les Romains en Italie puis se serait disseminée dans toute l’Europe Occidentale au cours du Moyen-Age grâce aux moines qui en faisaient élevage. Elle se serait ainsi parfaitement acclimatée au climat Européen à l’exception des régions les plus froides et est ainsi devenue autochtone.
La Carpe a également été introduite au milieu du XIXème ou au début du XXème siècle en Australie. Elle y est maintenant considérée comme un prédateur nuisible et de grandes campagnes d’éradication sont régulièrement organisées.
C’est un poisson grégaire qui apprécie les eaux tranquilles, stagnantes, pauvres en oxygène, chaudes et peu profondes. La Carpe affectionne les fonds encombrés ou proches d’une fosse.
On rencontrera ce poisson dans les parties calmes des rivières, les canaux lents, lacs et étangs dont les fonds sont sabloneux ou vaseux et riches en végétation aquatique. La Carpe est un poisson extrêment résistant au manque d’oxygène et donc aux eaux désoxygénée.
Régime alimentaire
La Carpe est un poisson omnivore préférant un régime alimentaire de type benthique fouisseur. La Carpe commune ne refuse pas à l’occasion de s’attaquer aux autres poissons ou à leurs oeufs.
Elle a une prédilection pour les larves d’insectes, les mollusques, les vers, les petits crustacés et les écrevisses quand elles sont disponibles.
Son activité alimentaire est principalement crépusculaire et nocturne.
L’hiver elle s’engourdit, et s’enfouit dans la vase jusqu’au printemps. Son activité alimentaire est au plus bas entre décembre et février.
Reproduction
La période de reproduction a lieu à la fin du printemps et se prolonge jusqu’au milieu de l’été lorsque la température de l’eau est supérieure à 20° C. Le frai est un phénomène assez bruyant, ponctué de nombreux sauts de Carpes.
La femelle pond des milliers d’oeufs (parfois plusieurs millions) qu’elle dépose sur les fonds et les végétaux dans des zones peu profondes où ils adhèrent et incubent durant une semaine avant d’éclore.
La croissance des alevins est rapide, 15 cm la première année et environ 10 cm par an ensuite. La Carpe commune peut grossir d’environ 1,5 kg par an.
Intérêt de la Carpe commune (Cyprinus carpio) comme poisson pour la pêche
La Carpe commune présente tout d’abord un intérêt commercial et culinaire certain. C’est un poisson de grosse taille à croissance rapide et dont l’élevage est relativement aisé. Nombreuses sont les recettes et préparations culinaires qui utilise ce poisson comme ingrédient principal.
Pour le pêcheur, la Carpe a surtout un intérêt sportif, c’est un poisson puissant qui sait se défendre et qui de par sa croissance rapide peut atteindre des tailles relativement importantes augmentant l’adrénaline liée à sa capture.
Enfin, dans certaines régions, de jeunes Carpes de 20 à 30 cm sont utilisées comme appât pour la pêche des gros Silures. Cette méthode étonnante à fait ses preuves en terme de succès.
Noms vernaculaires connus de la Carpe commune (Cyprinus carpio)
La Carpe commune est également connue sous les noms suivants en français
- Carnaucier
- Carpat
- Carpe cuir, variante sans écailles
- Carpe miroir, variante avec peu d’écaille
- Carpeau, jeune Carpe
- Carpillon, jeune Carpe
- Carpo ou Escarpo, dans le Midi
- Clou poing
- Grosse Feuille ou Feuille
- Flusskarpfen ou Karpfen, en Alsace
- Karpenn
- Kerpaille, en Alsace
- Kerpe ou Kerpen
- Nourrain
- Pénard
Expression populaire
Dire de quelqu’un qu’il est “muet comme une Carpe” signifie que cette personne ne dit pas un mot et se terre dans un mutisme total.
Etat de conservation de la Carpe commune
La Carpe commune est classée dans la catégorie VU (Vulnérable) au niveau mondial dans la liste rouge de l’UICN.
Pour l’Europe, elle est classée dans la catégorie “Préoccupation Mineure”, ce qui correspond à une espèce largement répandue et abondante.
